Еда. Важный элемент нашей жизни. То, что вы съедаете, влияет на ваше здоровье и самочувствие: внешний вид, состояние органов и настроение. Неверно выбранный рацион может привести не только к лишнему весу, но и к снижению иммунитета и различным заболеваниям.
В 21 веке здоровое питание набирает всю большую популярность. Но при этом не каждый знает, что необходимо добавить в рацион, а что точно нужно исключить. Например, важно иметь разнообразный рацион, наполненный фитонутриентами, минералами и витаминами, который будет приносить большую пользу для вашего здоровья: насыщать необходимыми веществами, что будет давать вам энергию, ускорять обменные процессы, повышать иммунитет.
Слово «нутрициология» состоит из двух слов — от лат. слова nutritio — питание и греч. слова λόγος — учение, то есть дословно обозначает науку о питании. Нутрициология изучает состав продуктов и их воздействие на ваш организм.
Нутрициолог — специалист, который разбирается в питании и образе жизни.
....
Нутрициологи решают различные вопросы, связанные с пищей. Они изучают не только биохимический состав продуктов, но и их совместимость, усвоение организмом. Нутрициология разбирает механизмы расщепления и усвоения микро- и макронутриентов, а еще — связь химического, энергетического обмена с патологиями.
В науке о питании используются идеи биохимии, диетологии, молекулярной биологии и не только. Они помогают понять, как еда действует на тело человека. Для этого специалисты изучают биохимические и физиологические процессы, которые сопровождают прием пищи. Ведь во время трапезы мы не только насыщаемся, но и получаем питательные вещества, энергию.
Эксперты по науке о питании учитывают множество факторов в своей работе — от психологического состояния пациента до генетической предрасположенности к каким-либо заболеваниям. Их главная задача — помочь клиенту понять свой организм, выстроить оптимальный рацион для хорошего самочувствия и долголетия.
Помощь нутрициолога понадобится всем тем, кто заботится о своем здоровье, хочет получать как можно больше пользы от еды. Специалист поможет:
-
Составить программу питания с учетом пожеланий.
-
Скорректировать пищевые привычки.
-
Справиться с дефицитом витаминов, минералов и других ценных веществ.
-
Восстановить баланс микрофлоры кишечника.
-
Снизить вес.
-
Укрепить иммунную систему.
-
Восстановить здоровье кожи, волос и ногтей.
-
Вернуть себе бодрость, позитивное отношение к жизни
...
Нутрициологи занимаются как научной, так и консультативной работой. Они могут специализироваться на определении состава продуктов, их безопасности, наличии ГМО и других небезопасных добавок, проведении химически-лабораторных тестов и т.д.
